Nên thử
Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ là món ăn rất phổ biến và được xem là biểu tượng của ẩm thực Phú Yên. Đây là món ăn đơn giản nhưng đậm đà và thơm ngon. Bánh canh mềm, dai, có hương vị của nước hầm xương cùng với mùi thơm của rau hẹ, ăn kèm với chả cá.
Bánh bèo chén
Bánh bèo chén là một món ngon bình dân Phú Yên mà bất kỳ du khách nào đến đây cũng nên thử. Bánh bèo chỉ gồm 3 thành phần chính để làm nên sự ngon mắt lẫn ngon miệng: phần bánh làm từ bột gạo, phần nhân rắc trên mặt bánh là tôm xay nhuyễn, và nước mắm.
Bánh ướt chả bò
Mời bạn thưởng thức bánh ướt trắng nõn với chả bò – một đặc sản khác của Xứ Nẫu. Dù chỉ có hai nguyên liệu chính, ăn với một ít mỡ hành, rau giá, nhưng món ăn chân chất như chính những người dân ở thôn quê này lại có sức quyến rũ đến kỳ lạ.
Gỏi rong biển
Rong biển được bày ra đĩa riêng, xung quanh là rau thơm các loại, dừa nạo, xoài bằm, một lát chanh tươi, một ít đậu phộng rang giòn; chén nước mắm chua ngọt hoặc (người ăn chay có thể dùng tương), bánh tráng mè nướng.
Bún bắp An Dân
Bún bắp Phú Yên là món ngon đặc sản hiếm có mà ít du khách biết đến. Món bún bắp có sợi bún dẻo dai, vàng tươi óng ánh. Bún được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, đảm bảo chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi.
Bắp nướng mắm nêm
Bắp nướng mắm nêm là một món đặc sản nổi tiếng của Phú Yên bởi hương vị vô cùng đặc biệt. Bắp nướng có vị ngọt từ bắp, kết hợp với mắm nêm cùng mỡ hành tạo nên hương vị béo ngậy đánh thức vị giác của bao nhiêu thực khách ghé thăm nơi đây.
Chè 5,000 VND
Các món chè được làm từ các nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, nước cốt dừa, bột báng, nước đường, và các loại trái cây như bưởi, xoài, đu đủ, hoa quả sấy khô. Nếu có dịp đến Phú Yên, đừng quên thưởng thức món chè đặc trưng của địa phương này.
Bánh Phu Thê
Bánh phu thê còn có tên khác là bánh xu xê. Đây là một món bánh cổ truyền, có từ rất lâu ở Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo nếp cái hoa vàng trộn với bột năng để có độ dẻo. Nhân bánh làm từ đậu xanh nghiền mịn, trộn với đường và cơm dừa.